Το μεταβιοτικό Bibiotic παράγεται στη βιοεπιχείρηση Autobiotic στην πόλη του Πλέβεν. Ιδρύθηκε το 2012 με στόχο την παραγωγή μιας νέας γενιάς προβιοτικών προϊόντων, πολύ πιο χρήσιμων και αποτελεσματικών. Η επιχείρηση διαθέτει τον πιο σύγχρονο και υψηλής τεχνολογίας εξοπλισμό, που πληροί όλα τα παγκόσμια βιοτεχνολογικά πρότυπα και απαιτήσεις για την απομόνωση, ταυτοποίηση και καλλιέργεια όλων των προβιοτικών βακτηριακών ειδών. Ένα επιτελείο μικροβιολόγων και βιοτεχνολόγων υψηλής ειδίκευσης φροντίζει για την παρασκευή ενός ποιοτικού και ασφαλούς προϊόντος. Ιδιαίτερη προσοχή δίνεται στην αναπτυξιακή δραστηριότητα, με στόχο τη βελτίωση των τεχνολογιών αλλά και την βελτίωση της ποιότητας και της αποτελεσματικότητας των προϊόντων.
Έχουν αναπτυχθεί διάφορες καινοτόμες βιοτεχνολογικές μέθοδοι για την παραγωγή μιας νέας γενιάς προβιοτικών σκευασμάτων. Παράγονται 100% φυσικά, αγνά και υψηλής ποιότητας προϊόντα χωρίς συντηρητικά, σταθεροποιητές, γενετικά τροποποιημένοι οργανισμοί (ΓΤΟ) και άλλα πρόσθετα. Η εταιρεία είναι πιστοποιημένη κατά ISO9001, ISO22000, HACCP και GMP. Τα προϊόντα πληρούν όλα τα ευρωπαϊκά πρότυπα, καθώς και τα πιστοποιητικά Halal και Kosher.
Η διαδικασία παρασκευής του μεταβιοτικού είναι η αναπαραγωγή των διεργασιών που λαμβάνουν χώρα στα έντερά μας. Το μέρος της τροφής που δεν μπορεί να διασπαστεί από τα πεπτικά μας ένζυμα στα ανώτερα μέρη του λεπτού εντέρου, επεξεργάζεται από τους μικροοργανισμούς που βρίσκονται στο έντερο. Αυτοί έχουν τα δικά τους ένζυμα για αυτό το σκοπό. Τα βακτήρια του εντέρου διασπούν την άπεπτη τροφή σε εύπεπτα θρεπτικά συστατικά και πολλές άλλες χρήσιμες ουσίες (μεταβολίτες) απαραίτητες τόσο για την ανάπτυξή τους όσο και για τη δική μας υγεία.
Η τεχνολογία για τη λήψη μεταβιοτικού περιλαμβάνει μια ζύμωση πολλαπλών σταδίων διαφορετικών προβιοτικών βακτηριακών στελεχών, σε ειδικά διαμορφωμένο περιβάλλον τροφής, που προσομοιάζει σε σύσταση το μέρος της τροφής που δεν έχει διασπαστεί από τα ένζυμά μας, υπό συνθήκες όσο το δυνατόν πλησιέστερες αυτών του εντέρου. Προκειμένου να παρασκευαστεί ένα εξ ολοκλήρου έτοιμο, σταθερό, αγνό και ενεργό προϊόν, η διαδικασία ζύμωσης του περιβάλλοντος τροφής από προβιοτικά βακτήρια πραγματοποιείται σε ειδικές εγκαταστάσεις βιοαντιδραστήρα, σε διάφορα στάδια, όπου αποκτά σταδιακά τις ευεργετικές του ιδιότητες.
